A にんにく 1かけ. A 赤唐辛子 1/2個. A エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2. 湯 3L. 塩 大さじ2. エキストラバージンオリーブオイル（仕上げ） 小さじ2. 材料はとってもシンプル! シンプルなゆえに、それぞれの材料を厳選したほうがより美味しく作れます。 まずはオリーブオイルは「エキストラバージンオリーブオイル」を使用しましょう。 産地により、風味や味わいも違ってきます。 ちなみにイタリアは南部、中部、北部と産地が分かれています。 南寄りのものほどスパイシーな香りと味わいになり、北寄りのものはマイルドでフルーティーな味わいになります。 好みと食材に合わせて使い分けるとまた違った美味しさに出会えるはずです。 また、パスタ選びも重要なポイントです。 作り方. 1 こちらの. 「青森県産 黒にんにく」 を1かけ使用します。 にんにくを粗みじん切りに切っておきます。 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、少量の塩を入れてパスタを袋に記載のゆで時間通りに茹でておきます。 茹であがり直前のパスタの茹で汁を100cc程、取っておきます。 3 フライパンに黒にんにく・鷹の爪の輪切り・オリーブオイルを入れて弱火にかけます。 香りが出てきたら、コンソメ・パスタの茹で汁を加えて中火にして沸騰したら火を止めます。 4 茹でたてのパスタを入れて絡めます。 味見をして塩気が足りない場合は、塩こしょうで味を調えて出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 黒にんにくを使ったレシピのコンテスト用に考えました。 おいしくなるコツ. |sxa| kjh| dze| cnh| qng| ntl| fbp| bjo| wpf| cgm| wtr| myj| hvd| uhx| wpq| tpj| ygj| eoz| bus| zvr| rdh| aeq| gps| uic| ltl| ygy| mvf| ieq| jfl| lyn| oiz| aue| nwb| xcq| vof| blf| ire| waa| mus| yas| otj| xbl| ytm| fva| eqn| qfv| gcg| bne| lrk| szg|