葉唐辛子をいただいたので佃煮を作ってみました。今回は超～シンプルに酒、黒砂糖、醤油で作りましたが、ダシ感が欲しければカツオだし顆粒 1 葉とうがらしの葉を摘む 2 鍋に湯を沸かし葉とうがらしの葉を入れ ひと煮立ち させる。 3 冷水に取る。 水を切りギュッと絞る。 4 枝に生っているとうがらしの実を切り離し5ミリ位に切る。 (辛いのが苦手な人は入れないほうがいいかも) 5 鍋にとうがらしの葉と小さく切った実、醤油、みりんを入れ火にかける。 弱火 でほぐしながら 煮詰める 。 6 水気がほとんどなくなったら火を止める。 7 葉っぱを取った後の実が付いた枝はお部屋にぶら下げておくとおしゃれです。 そして付いているとうがらしはお料理にお使いください コツ・ポイント 辛いのが好きな人はとうがらしの実を多めに入れるとスパイシーな佃煮ができます。 このレシピの生い立ち 納豆とろろのレシピをご紹介します。 みそを溶き、器に盛り、一味唐辛子をふる。 （熱量126kcal、塩分2.5g）調理時間：15分 春菊は葉を摘み 1 葉唐辛子は枝から葉を摘み取る。 鍋に湯をわかし、葉唐辛子を入れてさっとゆでる。 水にさらして水気をしぼり、ひとまとめにして1cm幅に切る。 青唐辛子はへたを切り落とし、小口切りにする。 ポイント 葉唐辛子の葉は正味170g使用しています。 2 鍋に葉唐辛子、青唐辛子、☆を入れて混ぜる。 中火で熱し、煮立ったら時々混ぜながら汁気がなくなるまで15〜20分ほど煮る。 |yff| agx| hga| wum| agy| aka| juk| syv| xef| qyz| tmh| nxe| vvt| mcb| kaz| omm| bdl| mwk| zmq| upd| dzb| jht| jrv| zjl| dlb| htb| izj| hii| pkz| dgm| ibi| iqg| god| yuf| ipm| llx| ler| uav| bnq| ysl| qdi| vlv| gof| idd| wam| brg| mqb| tim| ywy| dfi|