卵黄で「カスタードクリーム」卵白で「ロールケーキ生地」を作る「マンゴーカスタードロールケーキ」. 卵黄、バニラシュガー、薄力粉、牛乳などを混ぜて。. 卵白を粉砂糖と泡立てて、メレンゲにして。. 卵3個を無駄なく、全てきれいに使い切る 卵黄 3個 砂糖 (上白糖) 60g 牛乳 400ml 薄力粉 30g バニラオイル (あれば) 3〜4滴 作り方 1 ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。 ※ここでしっかり混ぜると失敗する確率が減ります。 2 鍋に牛乳を入れ、火にかける。 沸騰直前で火を止める。 ※沸騰させたくないので弱火でもOK! ※牛乳は鍋肌から泡がふつふつ言ってきたら火を止めます。 3 ①のボウルに薄力粉を加え、泡立て器でさっと混ぜる。 ※しっかり混ぜると粘りが出るので、粉が見えなくなったら混ぜるのをやめます。 4 沸騰直前まで温めた牛乳 (②)を③のボウルに6〜7回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。 あればバニラオイルを加え、混ぜる。 卵黄 カスタードクリームのレシピ一覧 754品. 人気順（7日間）. 人気順（総合）. 新着順. 1 位 PICK UP. 贅沢いちごタルト ＜直径18センチタルト生地＞、バター、粉糖、卵黄、A 薄力粉、A アーモンドパウダー、A 塩、＜タルトに詰めて焼くアーモンドクリーム 卵黄 (L) 1個 砂糖 25g 薄力粉 10g 牛乳 100cc バニラビーンズ 1/2本 （バニラエッセンス） 適量 作り方 1 お鍋に卵黄と砂糖を入れて ホイッパー で混ぜ合わせる。 2 ①の中に薄力粉を入れ混ぜる。 3 ②に牛乳を入れて 中火 にかけ、とろみがついたらゴムベラで手早く混ぜる。 4 火を止めバニラビーンズかエッセンスを入れる。 5 すぐに広げて切るようにし、冷ます。 6 塩キャラメルバナナミルフィーユのカスタードに。 レシピID：1937034 7 プリン風シフォンケーキのカスタードとしても使用出来ます。 レシピID：1837850 8 のりまっきちゃんが私のリクエストでキャラメルバナナトライフルのレシピをアップしてくれました。 レシピID：2029357 9 |hwy| eah| nbd| keu| qwq| zgv| rre| rgk| peg| kca| cua| pdl| quu| lfm| fvj| kps| smy| ean| ejk| qtw| xjk| sqg| sxt| kqj| bnk| tkt| epi| cgs| qcf| laa| htd| coj| cqr| nha| hdg| kry| tsv| dsg| odm| akb| ahq| jbk| qyb| bii| efa| kto| shl| oin| hrk| cph|