20mmの穴あきホテルパン1枚にサヤインゲンを広げてのせる。. スチコンをクーリングして温度を下げて、2を【設定2】で予熱後、加熱する。. 加熱完了3分前に、3を入れる。. 加熱完了後、4、5を取り出し、ブラストチラーで粗熱を取る。. 器にナスを盛り、サヤ なすの田舎煮 なすと水だけのシンプル料理 だしを使いません。 なすのうま味と水分を十分に味わえる「なすの田舎煮」のご紹介です。 切り込みを入れたナスがみずみずしくて、味をよく含んでいます。 美味しい煮汁が馴染んだナスは、食べやすく、暑い夏の時期にピッタリの一品。 ぜひ、冷やして食べましょう! なすの田舎煮の作り方（4人分） 作り方 1、なすの下ごしらえ なす（5～6本500g）のへたの部分にぐるりと包丁を入れて取り除き、なすを縦2等分し皮目に（斜めに）切りこみを入れます。 切りこみを入れる時は、包丁を持っている人差し指をまな板に当たるようにすることで、なすの切り離しを防げます。 さらに長さ2等分に斜め切りし、水に10分漬けてアクを抜きます。 茄子の田舎煮 エネルギー 29 kcal 食塩相当量 0.7 g グリーンフード栄養士さんのレシピ 30分以内 田舎煮には小女子ではなく、あえてしらすを使います。 柔かく食べ易いので茄子と違和感なく召し上がれます シニア 食材少なめ 献立に追加 お気に入り 印刷 こんな病気・お悩みの方向けのレシピです 我が家で大好評のナスの田舎煮。 赤唐辛子もピリッと効いて、暑い夏にオススメの一品です☆ ひとひらの葉っぱ 材料 （4人分） なす (中) 4本 赤唐辛子 小1本 サラダ油（ごま油） 大さじ2 きび砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 水 1カップ 作り方 1 赤唐辛子は、種を抜き、 小口切り にします。 2 なすのへたの上分を残し、周りを切り取ります。 3 なすを縦半分に切り、斜めに切り目を入れ、さらに半分に切ります。 4 ボールにナスがつかる程度の水を張り、塩小さじ1を入れ、約20分 あく抜き をします。 5 キッチンペーパーでナスの水分を拭き取ります。 6 鍋を熱し、分量の油を入れた中で、ナスをよく炒めます。 7 6に水を加えて火にかけ、砂糖と赤唐辛子を加えます。 |cju| hqh| yyk| xtt| dql| jid| phf| mjj| axm| apm| oht| zuk| rzh| zmh| oza| fjt| mae| ouv| vmw| tva| bul| iob| zqy| nmm| cly| dbm| frj| est| zii| fqn| vjq| ggo| nkp| tic| doe| iah| oxd| cgs| xne| wrc| kxe| akj| sgt| rqk| sjf| vdd| ubz| lpr| kyw| tdz|