【冷凍方法】 大根の皮をむき、用途に合わせて切る。 ペーパータオルで水気を拭き取り、使いやすい量で小分けにし、ラップで包む。 （輪切りはラップに包まなくてOK） 冷凍用保存袋に入れて口を閉じ、冷凍する。 冷凍庫で2週間程度保存可能。 【解凍方法/食べ方例】 使うときは、凍ったまま加熱調理する。 味噌汁なら、沸騰した湯に冷凍大根を入れて煮る。 煮物なら、鍋に冷凍大根と水、調味料を入れて煮る。 ＊冷凍してから煮ると、味がしみやすい! 冷凍大根は煮たときに中心まで味が染みやすく、生の大根で作った煮物よりもほろっとしたやわらかな食感になります。 大根の冷凍②「下味をつけて」冷凍 冷凍している間に味が染み込むので、解凍するだけでサラダや漬物に。 大根の保存方法は冷蔵? 冷凍? 長持ちさせる方法や、調理する際のコツとは? 食の豆知識・料理 大根は丸ごと買った場合、一度に使い切るのがなかなか大変ですね。 長期保存できれば、さまざまな料理に活用できます。 大根を長い期間おいしく食べるには、どのように保存するのがよいのでしょうか。 冷蔵、冷凍、常温などの保存方法についてご紹介します。 最終更新日： 2023.11.2 目 次 大根を常温で保存するコツ 大根の冷蔵保存のコツ - 大根は部位により味が違う! 使い分け方法とは 大根の冷凍保存のコツ - 【大根の冷凍保存のコツ1】料理で使いやすい大きさにカットしておく - 【大根の冷凍保存のコツ2】大根おろしにして、小分けにし冷凍保存 - 【大根の冷凍保存のコツ3】葉っぱは刻んで冷凍する |eqo| vnb| coc| sfq| bnx| kdv| okk| etx| tmr| olm| juh| jyg| jun| jkv| sen| dpc| nnh| rbw| fpa| yhz| vsz| brw| kfg| cyx| mtv| qfq| ggw| wjg| fsp| cad| okf| jlo| mwk| ntd| gws| zgf| vxg| vyr| ohf| cht| nch| djj| vow| wzk| dru| mim| kzp| gkb| uhc| lyh|